Nuestra Papada de Bellota Ibérica es la capa de grasa que cuelga bajo la cara del cerdo ibérico. Tiene las mismas prácticas culinarias que la panceta.
¿Por qué elegirlo?
✓ Curación: en secadero natural
✓ Sabor: punto perfecto de sal
Peso (aproximado): 1-1,2g
