El Lomo de Cebo Ibérico – 50% Raza Ibérica es un embutido extraído del lomo de un cerdo ibérico criado en granja alimentado de piensos de cereales y legumbres. Es una de las piezas más valiosas y apreciadas del cerdo.
Se presenta adobado con pimentón y embuchado en la tripa natural. Tiene sabor intenso y natural, textura prieta y un fuerte aroma. Se aprecia el veteado de la grasa gracias a la alimentación a base de bellota que ha tenido el animal.
¿Por qué elegirlo?
✓ Curación: 5 meses en secadero natural
✓ Sabor: intenso
Etiqueta: Blanca
Peso aproximado (media pieza): 500-800g
